原創 蕃茄最營養又好吃的做法，加上它一起煮，肉質鮮美，湯汁濃郁
蕃茄最營養又好吃的做法，加上它一起煮，肉質鮮美，湯汁濃郁
蕃茄是一個可以為數不多可以兩吃的一種蔬菜，關於它到底是蔬菜還是水果大家的爭議也是非常的大。而對於吃貨而言，管它是蔬菜還是水果，只要好吃就行。所以蕃茄這個好吃的食物，平常也經常被我們用來炒雞蛋吃，或者就是燉湯吃。雖說蕃茄炒雞蛋好吃而且營養，但是要說蕃茄最營養又好吃的做法，那還是加上龍利魚一起煮。蕃茄龍利魚是一個既可以肉質鮮美，同時還可以讓煮出來的湯汁濃郁，酸酸甜甜，很開胃的感覺的。
蕃茄和龍利魚的組合不僅是來征服我們的味蕾的，同時也是來給我們補充營養的。蕃茄本身就是一個很有營養的食材，而龍利魚作為魚，更是營養豐富。其中龍利魚中的不飽和脂肪酸就能起著防治心腦血管疾病和增强記憶的效果。所以這道菜也是一個能護眼、補腦的菜。同時蕃茄龍利魚的做法也很簡單，就跟普通的炒菜一樣的炒就行。那下小吃就將這道簡單的蕃茄龍利魚的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做做看。
【蕃茄龍利魚】
這道菜主要只要用到蕃茄和龍利魚，蕃茄是用的中等個子的蕃茄，並且是比較新鮮的，皮不是很皺的。至於龍利魚有新鮮的就買新鮮的，沒有的時候實在想吃也會買上冰凍的吃。當然也可以加上一點金針菇、豆腐之類的食材一起。接著在準備好所有的食材後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：將龍利魚取出後，放在水中清洗乾淨，然後置於案板上，接著將開始切龍利魚，將它快速的切成片之後就倒入碗中。接著在碗中倒入一點胡椒粉、澱粉以及一點鹽，然後將它們簡單的拌勻後，放在一旁醃制上10-15分鐘。
步驟2：然後拿出幾個蕃茄，先將蕃茄放在案板上，然後拿起刀，挨個的在蕃茄的頂端劃上幾刀。然後在鍋中燒上一鍋水，等到水燒開後就將蕃茄放入其中煮上1-2分鐘。接著在撈出後就沿著刀口將蕃茄的皮撕掉，並且將蕃茄切成小丁備用。
步驟3：起鍋後倒油，並且將龍利魚倒入簡單的炒一下後就撈出。然後再次起鍋倒入蕃茄炒，等到蕃茄炒軟後就可以倒入龍利魚，接著繼續拌一下後加上一點水，簡單的燉一下後就可以加上鹽，並且拌勻吃鍋了。
一份肉質鮮美，湯汁濃郁的蕃茄龍利魚就做好了，不僅好吃而且營養，所以十分值得吃。囙此小吃認為這個蕃茄最營養又好吃的做法，可以嘗試著做著吃吃看。而且這道菜也是一個老少皆宜的菜品，最重要的是做法也簡單，囙此不用擔心做不好。