原創自從學會了洋芋的新吃法，每週十斤不够吃，做法簡單，內軟外脆 _營養健康

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2021-07-10 08:21:20

自從學會了洋芋的新吃法，每週十斤不够吃，做法簡單，內軟外脆。今天要跟大家分享的是土豆泥餅，洋芋又名馬鈴薯，是家喻戶曉的食材，百吃不厭的食材，清炒、燉湯、紅燒和凉拌都是非常美味的，可以說不管怎做都好吃。特別是用洋芋來做餅，非常適合用來當早餐，我家就經常拿洋芋來做早餐餅，營養美味又好吃，還很實惠，

土豆泥餅，一道非常好吃的早餐餅，土豆餅裏加了清脆的芹菜碎和香腸丁，吃起來口感非常好，一口咬下去，焦脆的外皮加上細膩的土豆泥，還帶著芹菜的香味和香腸的肉香味，早上吃上幾塊營養美味不油膩，煎的時候不加一滴水。

【土豆泥餅】

資料：洋芋1個、芹菜1根、香腸1根、胡椒粉少許、鹽3克

做法：

1.準備食材。

2.洋芋去皮放案板上切成大薄片。

3.將土豆片放入大盤中，放入蒸箱中蒸十五分鐘左右即可。

4.芹菜摘掉根洗淨後放案板上切成小段，香腸切成丁備用。

5.蒸好的土豆片趁熱用叉子壓成泥。一定要趁熱壓成泥，這樣好壓，冷了會發硬就很難壓成泥，土豆泥不要壓的太碎，帶一點小顆粒吃起來更香。

6.盤中放入芹菜碎、香腸丁、少許胡椒粉和三克鹽。

7.將土豆泥攪拌均勻。

8.三文治預熱二到三分鐘後，將攪拌好的土豆泥放入模具中。

9.蓋上蓋子烤三到四分鐘。

10.烤至表皮焦脆即可取出。

美味的土豆泥餅就做好了。

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