原創 廣西南寧10大特色美食，每種都讓人流口水，全吃過才是真正南寧人
就像北京烤鴨和蘭州拉麵一樣，南寧也有很多很好吃的東西，雖然外邊的人鮮少瞭解，但這無法抹去食物美味的記憶。我很喜歡吃南寧的檸檬鴨和醋血鴨，這是我媽媽經常在家裡做的兩道菜，也是我無法割捨的美味，所以我親切的稱呼它們為"味蕾之光"。
當然除此以外，還有很多很好吃的南寧特色，這是前人探索創造的結果，有很濃郁的地方特色。這不僅僅在味道上體現了出來，還在食材的選用上呈現了出來。接下來，就給大家分享一下南寧最好吃的十大美食！排名不分先後，十樣全吃過的就是鐵鐵的廣西人！
第一道：醋血鴨
作為廣西一道很道地的特色菜，醋血鴨很好的將鴨子用完全，口味酸辣香鮮，最為點睛之筆的就是香味十足的醋血蘸醬。在處理鴨子的時候，將鴨子的血放在醋裏攪拌然後加入葱薑蒜和辣椒醃制最後炒勻。就算鴨肉不做過多的修飾，一碗醬料就已經風味十足。廣西愛酸愛辣愛甜愛苦，就像生活的滋味，這就是老一輩廣西人流傳下來的至理。
第二道：檸檬鴨
這是武鳴一帶的特色，酸中帶辣，是一道開胃的主菜，越吃越愛吃。這道菜一般會用廣西特有的酸蒜頭，酸辣椒，酸薑和酸檸檬伴上生薑蒜作為佐料，在翻炒時讓酸和辣充分的進入到鴨肉之中。這樣在吃的時候，就會越吃越有，越吃越停不下來。
第三道：生榨米粉
很多廣西人都在歎惋，生榨米粉帶不出廣西。因為生榨米粉的粉是用和好的麵團用工具壓榨的，所以生榨米粉的稱號也囙此而來。它的靈魂就在於那嗅到的一點點酸味，吃到嘴的嫩滑。而很多外地人往往不能接受的就是那嗅到的一點點酸味，所以往往這些人得慎重選擇。
第四道：老友粉
老友粉在南寧已經有百年的歷史了，《我家那閨女》裏土生土長的王鷗就一直在安利這道美食。老友粉顧名思義就是老友相聚吃的粉，關於它的故事，南寧已經流傳了很久很久。軟糯的扁粉和酸酸辣辣的湯汁煮在一起，香氣十足，十分誘人。
第五道：五色糯米飯
這是壯族人民每逢三月三總會做的美食，雖然日常都可以在市場買到，但三月三是和五色糯米飯相依賴的，在那時候許許多多的壯族婦女都會在家裡自製五色糯米飯。五種顏色的搭配，黑，黃，紅，白，紫都是壯族人民用花朵，葉子等帶有色素的食物根莖染出來的，是天然的顏色，健康安全。味道清甜，有平平安安的寓意。
第六道：炒粉蟲
炒粉蟲是很傳統的一個小吃在廣西，南寧的每個美食街都會賣，粉蟲不是蟲，只因外觀相像才得此稱呼。粉蟲的質感軟韌，炒起來又香滑爽口，再伴上猪肉小炒，相輔相成，十分誘人。
第七道：肉粽
去了北方才知道，原來粽子不是都吃肉粽，北方的粽子很甜，放糖和紅棗，而且品種很少基本就只有這一個品種。而廣西的粽子不僅僅有肉粽，還有糯米粽，凉粽等等，都十分美味。肉粽裏放五花肉和板栗，肥肉被煮得糜爛，猪肉也十分的軟，板栗粉嫩，在粽子待上了50分鐘，香氣滋潤，一切開就能聞到四處逃逸的香味。
第八道：捲筒粉
作為南寧的特色美食，捲筒粉一般會被作為早餐。軟薄的皮裹著充實的餡料，再淋上番茄汁和黃梅醬，一口酸甜一口享受。
第九道：粉餃
和捲筒粉一樣，粉餃也是南寧的一大特色小吃，多種多樣的餡料包裹在透明的餃子皮上，淋上最佳伴侶黃皮醬，美味之餘還能讓人唇齒留香。
第十道：八珍粉
八珍粉在南寧是經營了很久很久，豐富的海鮮和肉拌上清淡美味的粉，然後再煎上一個雞蛋，清淡的粉遇上美味的海鮮和肉，鮮滑爽嫩，十分美味。
以上十道南寧的特色美食，全吃過的都是友仔友女了！還有什麼特色美食在你心中一定要被推薦的嗎？歡迎各位友仔友女在評論區一起分享哦！
注明：文字原創，部分圖片來源網絡。