原創 它肥肉很多，女性卻很愛吃，是“减齡寶”，皮膚水潤，吃出嬰兒肌
它肥肉很多，女性卻很愛吃，是"减齡寶"，皮膚水潤，吃出嬰兒肌
吃過猪蹄的都知道，猪蹄是一個肥肉比較多，但是皮的部分也比較的多，所以總的來說猪蹄的口感是比較有嚼勁，而且也不會太膩的一種食物。同時再加上猪蹄也有非常豐富的膠原蛋白，囙此就算是肥肉很多，女性卻也很愛吃。尤其是我們經常將猪蹄和黃豆一起燜煮著吃，這樣一來讓猪蹄變得更加的好吃上不少，更加是吃多也不會膩了。再者也讓黃豆猪蹄這碗菜變得更加的有營養，更得女性的喜愛了。
剛才說到猪蹄中有豐富的膠原蛋白，而這些元素在經常烹飪後變成明膠，然後到達我們身體後也能改變身體機能，同時讓皮膚變得更加的水潤，新增皮膚的儲水功能，同時也能起著延緩衰老的效果。而黃豆更是含有豐富的異黃酮，也能起著美容養顏的效果。也是囙此這道菜也被稱為"减齡寶"，能吃出嬰兒肌，皮膚更加的有彈性。再者這道菜的做法也簡單，下麵小吃就給大家說說具體的做法，大家也可以跟著小吃一起動手做起來。
【黃豆燉豬蹄】
這道菜只需要黃豆、猪蹄這2樣食材，黃豆是在量販店中採購的，選擇的顆粒比較飽滿的，個頭正常的黃豆。猪蹄則是在市場上購買的，因為也新鮮一點，買好之後，可以讓老闆將猪蹄先提前剁好。接著在採購完所有的食材後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：猪蹄拿回家第一件事就是放在水中浸泡上1-2小時，這樣等下就不用浪費時間了，這段時間中可以跟猪蹄時不時的換一次水。等到開始做的時候將猪蹄放在鍋內，加上水和生薑，並且煮上5分鐘的樣子，就可以將猪蹄撈出放入碗中。
步驟2：同時黃豆也需要提前拿出，並且將它放在水中浸泡著，浸泡的時間和猪蹄差不多。接著準備肉料包，裡面是由1個八角、一些小茴香、花椒，以及一兩個幹辣椒，並且加上一片桂皮組合成的。
步驟3：在鍋中放入薑葱以及料包，並且加上水，燒開之後就倒入猪蹄，再次燒開後倒入料酒，接著去掉浮沫後倒入黃豆，將它們煮上15分鐘後就倒入兩勺生抽、醬油，兩勺鹽以及一勺白糖，然後開蓋煮上15分鐘後，放入高壓鍋中煮10分鐘，接著再燜上10分鐘就能吃了。
一份吃起來不膩，比較有嚼勁的黃豆燉豬蹄就做好了，小吃認為這份菜的做法還是比較簡單，同時營養也是十分高，所以可以多吃，尤其是女性可以多吃，能讓皮膚水潤，吃出嬰兒肌，而且有彈性緊致有光澤的。另外，在加上生抽、醬油後開蓋煮是為了散味。