原創 葡萄上面的白霜是農藥殘留？果農說出實情，原來以前都想錯了
葡萄上面的白霜是農藥殘留？果農說出實情，原來以前都想錯了
最近葡萄的價格一路走低，想必是快要到一年中最便宜的時候了，隨著葡萄的大量上市，葡萄是越來越好吃了。前一段時間買的葡萄20多一斤，雖然水分大，可是卻不怎麼香甜，現在10塊錢一斤的葡萄，香甜又多汁，好看還好吃。
葡萄不僅好吃，它的營養價值也是很高的，含有豐富的維他命、胺基酸、鈣、鉀以及葡萄糖和果酸，常食具有健脾和胃、補益氣血、促進消化、美容養顏、抗氧化、防衰老的作用。不過由於果糖含量高，所以不適合糖尿病的朋友多吃，因為很容易導致血糖上升，引起不必要的麻煩。
相信大家也注意了，不管是什麼品種的葡萄，它的表面都會有一層白霜，就是這層白霜，最近引起了各種爭議。有的人說白霜是農藥殘留，洗不掉的話，吃了會不利於身體健康的。但還有的人說，以前的葡萄上面的白霜，都吃下肚了，也沒拉肚子什麼的，所以說，這白霜並不是農藥殘留，吃了也是沒有關係的。
那麼，葡萄上面的白霜到底是什麼呢？真的是農藥殘留嗎？我們吃的時候要不要洗掉呢？聽果農說出實情以後，原來自己以前都想錯了。其實葡萄表面的這層白霜，並不是農藥殘留，而是一種果粉。什麼叫果粉呢？就是葡萄表皮細胞本身分泌的一種糖醇類物質，在專業上叫做果粉。
這種果粉還有重要的作用呢，它對葡萄起到了屏障的作用，可以很好地防止葡萄滋生病菌和受到浸染，並且還能避免葡萄在採摘以後，因為失水過快而快速皺縮。換句話說，有白霜的葡萄，反而說明這葡萄挺新鮮的。看到這裡相信大家也明白了，葡萄表面的白霜，是完全可以放心食用的，沒有必要烦乱全部洗掉，並且大家購買葡萄的時候，也可以挑選那些白霜多的葡萄，更新鮮。
以前我總害怕這些白霜是農藥殘留，每次洗葡萄還特意用洗潔精清洗葡萄，現在看來，真的是多此一舉了。不知道大家洗葡萄的時候怎麼清洗呢？直接用清水洗還是用洗潔精呢？