要保存陳皮不生蟲,可以選擇潔凈、幹燥的地方存儲陳皮,環境濕度最好小於65%,保存陳皮必須離墻、離地,避免陳皮受潮,滋生細菌。另外,陳皮必須經過瞭充分晾曬,含水量較低,保存陳皮可以選用透氣性較好的袋子或者密封的玻璃罐子。
1、環境要求
要保存陳皮不生蟲,可以選擇潔凈、幹燥的地方存儲陳皮,溫度和濕度適宜,其中,環境的濕度最好小於65%,溫度在20~30℃,有利於陳皮的儲存。當發現陳皮有生蟲跡象或者發黴跡象時,可以間歇性升溫處理,除去有害的附著生物。
2、陳皮幹燥
保存陳皮不生蟲,就要防止陳皮受潮。陳皮的保存位置必須離墻、離地,避免放在容易受潮的地方,使其滋生細菌。另外,保存的陳皮必須經過瞭充分晾曬,本身含水量較低,不利於蟲類生長。
3、容器選擇
要保存陳皮不生蟲,可以選擇透氣性較好的麻佈袋子,儲存袋經過消毒處理,要保證袋子潔凈,將袋子放置室內幹燥通風處,有利於陳皮陳化,風味更佳,也可以選擇密封的玻璃罐子,有利於觀察陳皮狀態,罐口還可加封吸潮紙,防止陳皮受潮。
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