天时人事日相催，冬至阳生春又来。时间的脚步从不停歇，不知不觉就来到了冬至时节。其是最早被确定的节气之一，且属于“八节”的范畴，相比于普通的节气，更添了一份传统内涵。司马迁在《史记·天官书》中曾写到“岁始或冬至日，产气始萌”，其实在周朝时就将这天作为岁首之日，所以老人们常说的“冬至大如年”一点也不夸张。其还有不少别称，比如冬节，亚岁等，这些也足以体现出其在冬季中的重要意义。

作为一个流行了不少于三千年的传统节气，在冬至期间流行着很多的传统与讲究，既是人们适应自然的表现，同时也寄托着人们对这个吉祥之日的无限期许。下面就结合这个时节的养生以及传统意义来跟大家分享几点内容，牢记：1不说，2不做，3不回，4要吃，延续传统，图个幸福安康日子旺，来看看吧！

1不说

不说晦气的话，冬至属于仲冬时节里的一个传统节日，源远流长，在过去流行着祭祖，互相道贺，向父母行礼表达感恩之意等，足见其隆重程度。那么在这样的日子里，自然要谨慎言行，要说与这个节日氛围相符的话，彰显积极阳光的状态，才是对这个节日的尊重。而不能说消极晦气的话，会时自己的内心消沉，也会影响家人的心情，同时也辜负了这个吉祥之日。

2不做

过度劳累的事情不做，从适应自然的角度来看，冬至是养生的重要时机，届时要顺应自然，注意保养，以“藏”为原则。首先便是要注意休息，以保存体力和精力。而且这个时候天寒地冻，身体上的消耗本来就大，届时也就更要注意，避免劳心劳力，透支体力，削弱抵抗力，那么在寒冷的气候里将更加难熬。无论什么时候，平安健康才是最大的福气。所以届时过度劳累，损伤身体，便是赶走自己的福气。

3不回

不太晚回家，至者，代表着太阳活动到达极至，即南回归线，对于我们来说，将是白天最短的时刻。而在这个时节里，太阳下山后，气温将会快速下降，寒意倍增。届时在外边活动容易着凉受寒，所以尽量早点回家。而且在传统上，冬至也属于团圆之日，回家太晚也会令家人牵挂忧心。

4要吃

饺子，这是冬至里的传统食物，吃着解馋，营养滋补，还为我们增添吉祥，安康，圆满等好兆头。再忙也要记得吃，将仪式感拉满。

1、可以是任何自己喜欢的馅料，这类用的是牛肉馅。选择牛里脊，将其打成细腻的状态后倒出来。

2、其中加个蛋清，生抽，然后混合搅匀。再往里边撒些葱花，胡椒粉，蚝油，多烧点油淋进去，继续拌匀。

3、另外切点香芹，水分攥掉一些，撒进去，与牛肉拌匀，尝尝咸淡，适当加点盐，调整到自己满意即可。

鸡蛋，既是营养滋补的食物，又是传统里的吉祥食物，代表着新生，圆满，安康等内涵，届时可以炒一盘，鲜香可口，好看又好吃。

1、准备三个，一一达到碗里，充分扒拉散，再加点淀粉水，混合匀。

2、一点新鲜的百合掰好洗净，再切点青红椒搭配。

3、锅底热透后放油，转一转，在底部沾匀，鸡蛋倒里边，扒拉几下就盛出。

4、蔬菜都放进去，炒一两分钟断生，鸡蛋重新倒回去，些许生抽，盐，继续炒几下，入味即可装盘。

汤圆，在南方地区，汤圆是冬至里不可缺席的食物，其代表着幸福甜蜜，圆满如意等内容。且吃起来非常暖和。

1、先蒸点红薯，熟透以后在碗里压碎了，放些糯米粉，奶粉，混合拌匀，成团后，揪成小剂子，简单搓圆。

2、再洗点红枣，剪成小块，一把红枸杞泡上。

3、锅里放水，枣放进去，煮到开起来，圆子撒进去，搅拌使其飘起来，三五分钟熟透，撒上枸杞，加两勺糯米酒，拌匀了即可关火。

豆腐，吃着鲜嫩，而且营养，冬至这天也别忘了吃点豆腐，其蕴含着多财多福的好彩头。可以加点鲜肉焖一锅，鲜香四溢，解馋又暖和。

1、可以用现成的油豆腐，也可以自己用卤水豆腐炸一遍。把表面剪开小口，里边压一压，形成小碗。

2、剪下来的豆腐切碎，再加点肉馅，放些葱花，香菇碎，生抽，白胡椒，仔细拌匀，不用放盐。

3、将肉馅放到每个油豆腐里边，压一压。之后不粘锅放油热透，其夹到锅里，先来煎肉馅。

4、两分钟左右，肉馅凝固成型，一一夹起来翻面，再往里边淋些生抽，一点热水，盖住焖五分钟，充分熟透，而且特别入味，即可关火盛出。

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