車厘子中充入氮氣,可以保鮮24-48小時左右。車厘子的肉質較軟,是容易腐爛和變質的水果,車厘子中充入氮氣,可以減少車厘子和空氣、細菌以及微生物的接觸,延長瞭車厘子的保鮮期。
車厘子可以放置在幹燥、陰涼通風的地方保存,車厘子在常溫、幹燥環境下,可以保存1-2天。
車厘子可以放在冰箱冷藏區保存,冰箱冷藏區的溫度較低,可以抑制車厘子的呼吸作用,延長車厘子的保鮮期。
車厘子在未食用前,不用過早清洗,車厘子在清洗後,其表面會殘留水分,水分會加快車厘子的變質和腐爛速度。
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