臘梅花泡水喝需一次泡3~5朵即可,臘梅花在沖泡時,先將玻璃杯用沸水燙洗幹凈,再將3~5朵臘梅花投入玻璃杯中,註入80~85℃的開水沖泡,3秒後倒掉茶湯,再次註入開水沖泡,2~3分鐘後即可品飲。

臘梅花的用途有:園林用途,一般以對植、叢植、群植配置於園林與建築物的入口處兩側、水畔、路旁等處,作為盆花樁景和瓶花亦具特色。
臘梅在嚴冬沖寒吐秀,且芬芳遠溢,庭院栽植最為適宜。臘梅與南天竹搭配,黃花紅果,是插花,盆景的好材料。
臘梅花還可以制作花茶、臘梅花還可以制作花茶、臘梅粥等。臘梅花的花蕾、根、根皮皆可用藥。
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