元宵熟瞭會飄起來。元宵剛下鍋時,其密度大於水的密度,所以元宵會下沉。到瞭快熟的時候,元宵內部會進入很多空氣,這就使得元宵的密度減小。慢慢地,當元宵的密度小於或等於水的密度時,就會浮起來,即元宵已熟。

煮元宵最好先燒開水,再把元宵放進去,剛放到水裡的元宵是沉在水底的,需用勺子推一推,不讓元宵粘在鍋底。
水開以後可以把火轉到中火慢慢煮,元宵外面裹著厚厚的糯米粉,需要用文火慢煮才能讓元宵煮熟、煮透。
煮元宵的過程中加一點冷水,像煮餃子一樣,加3次冷水。等鍋裡所有的元宵都浮上來,就說明元宵已經煮熟。
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