春卷的寓意象征是什麼_生活常識

admin

2022-05-23 22:40:23

春卷的寓意象征是萬物始於春，過年吃春卷就象征著馬上就要到新一年的春天瞭，一年又可以重新開始瞭，除瞭迎接新春的意思以外，吃春卷還有吉祥如意，消災去難的象征意義。

春卷的寓意象征是什麼

春卷在我國有著悠久的歷史，據說在東晉時代就有，當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以當時叫做“春盤”。

到瞭唐宋時，這種風氣更為盛行，在唐代，春盤又叫五辛盤，在這之後春盤、五辛盤又演變為春餅，清代富傢或士庶之傢也吃春餅，吃春餅成瞭一種傳統習俗。

隨著烹調技術的發展和提高，“春餅”逐漸演變成為小巧玲瓏的春卷，成為宮廷糕點，在清朝宮廷中的“滿漢全席”128種菜點中，春卷是九道主要點心之一。