湯圓一定要冷凍嗎
admin
2022-05-23 22:40:36

新買回來的湯圓建議放冰箱冷凍。需要吃時直接拿出來,等水燒開再把湯圓直接放下去煮也很快熟的。新買回來的湯圓如果不是立即放鍋裡煮來食用,也不進行冷凍處理就會容易粘在一起,影響湯圓的品質和口感。

怎麼煮湯圓?


湯圓是元宵節不可缺少的美食,煮好湯圓那可是技術活。首先要溫水下鍋,鍋內多倒入清水,加少許鹽防止湯圓粘鍋破皮。

等水燒開之後要用勺子沿著鍋的底部慢慢推動湯圓,目的也是防止湯圓粘鍋破皮。等鍋裡的湯圓全部漂浮起來,湯圓就煮好瞭。

煮好後就是撈湯圓瞭,撈湯圓的工具也是有講究的,一定要用勺子來撈,撈的時候要帶一點湯水,這樣才會圓潤不粘連。

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