醃海雀沒有寄生蟲嗎_生活常識

admin

2022-05-23 22:41:38

醃海雀沒有寄生蟲。要想吃到絕佳的醃海雀，主要的食材海雀是必不可少的。海雀的種類繁多，而愛斯基摩人在制作時僅采用一種名為侏儒海燕的海雀。這種生物從外形上看很似企鵝，羽毛，頭發等都是黑色，腹部則呈現為白色。

醃海雀的由來

除瞭海雀之外，在這裡不得不提另外一種生物，那就是承載體-海豹。海豹每隔一段時間就會到海面上進行透氣，愛斯基摩人時常攜帶著獵犬來尋找它們的透氣孔。如果被發現，此時的海豹很容易就會被獵捕宰殺。

然後人們小心翼翼地從海豹的口中掏出內臟，保證不能破皮。獵殺後的海雀塞進海豹的肚子裡，盡可能地能塞多少就塞多少。一般來說海雀的數量依照海豹的體型而定，大的海豹可以塞進200多隻海雀。在這裡註意的是海雀依舊保持完整的樣貌，不拔羽毛，不取內臟，也不清洗。

把海雀塞進肚子後，人們用力地排出海豹肚子中的空氣，保持真空的狀態，之後再把海豹的肚子給縫上。為瞭保持密封性，愛斯基摩人將刀口用海豹自身的油脂給塗抹上。最後將海豹埋在凍土之下等待大自然神奇的變化。