油條怎樣做才能又酥又松軟油條的熱量_生活常識

admin

2022-05-23 23:01:38

油條的口感又酥又松軟，是人們常食用的食品之一，油條怎樣做才能又酥又松軟，是油條制作者常需要思考的問題，要使油條做出來的口感又酥又軟，需要將牛奶加熱後再放入面粉中，並在加入牛奶和雞蛋後，使面團再發酵一小時，這樣做出來的油條，其口感才會又酥又松軟，具體操作如下。

制作又酥又松軟的油條步驟

1、將制作油條所需的面粉、雞蛋和牛奶都準備好，先將牛奶加熱到45度至55度左右。

2、將熱好的牛奶和雞蛋分別加入面粉中，並將面粉揉搓成面團，面團蓋上保鮮膜一小時，令面團發酵。

3、將發酵好面團搟成扁圓狀，然後切成寬度合適的條狀備用。

4、切好條狀後，再蓋上保鮮膜，並再次讓面醒發10-15分鐘，醒發完成後，將油條放入油鍋中炸熟即可。

每一百克油條的熱量是386大卡左右。以上是油條怎樣做才能又酥又松軟的步驟，感興趣的讀者可參考以上做法做油條。