元宵不能冷凍嗎
admin
2022-05-23 23:19:13

元宵不能冷凍。元宵冷凍會裂紋,煮的時候餡會流出來,所以元宵隻能現吃現做,是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍,所以一年四季都可以吃到,也可以買到速凍湯圓。

元宵怎麼保存


購買元宵回傢後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中,存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。

特殊情況下,可放在冰箱適當冷藏,不能冷凍,而且儲藏時間越短越好,最好不要超過7天。

煮元宵也有技巧,待水溫至80℃-90℃時,放入元宵,大火煮開後,小火燜煮,煮開後就不要蓋鍋蓋。時間約20-30分鐘即可。

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