漳平水仙和鐵觀音的區別
admin
2022-05-23 23:28:23

漳平水仙和鐵觀音的區別有：1、制作工藝不同，鐵觀音的制作工藝比漳平水仙的制作工藝復雜些。2、外形不同，鐵觀音是茶條卷曲，肥壯圓結，漳平水仙是茶梗粗壯，葉張肥厚。3、口感不同，鐵觀音的口感醇厚甘鮮，漳平水仙的口感清醇爽口。

漳平水仙和鐵觀音的區別


鐵觀音的制作過程繁雜，是經過涼青、曬青、做青、揉捻、初培、復培、復包揉、文火慢烤、篩選等工序做成。

漳平水仙的制作過程是經過曬青、做青、炒青、揉捻後，用一定規格的木模將茶葉壓制成方形的形狀。

鐵觀音沖泡的茶水顏色是金黃色，帶著濃鬱的蘭花香，其口感醇厚甘鮮，漳平水仙沖泡的茶水顏色是橙黃色，其口感清醇爽口。

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