車厘子的核有沒有毒_生活常識

admin

2022-05-23 23:31:16

車厘子的核有毒。車厘子的核中含有氰苷，氰苷是一種有毒物質，每克車厘子核仁中含有的氰苷大約有幾十微克，氰苷接觸到胃酸之後，會轉化成氰苷酸，所以車厘子的核不建議食用。

車厘子

車厘子的營養成分主要存在於果肉和果皮中，果核中的營養成分較低，其質地較硬，在體內難以消化。

車厘子的果核中含有氰苷，氰苷和人體的胃酸接觸後，會發生反應生成氰苷酸，氰苷酸達到一定的量會引起急性中毒。

車厘子在食用前，建議用清水浸泡半小時後再食用，因車厘子在種植過程中會打農藥，果皮中有一定量的農藥殘留。