榴蓮剝開瞭沒熟可以將果肉取出,並用保鮮膜包裹好,放置在室溫下2-3天,等它自然成熟,或者將包裹好的榴蓮肉放置在大米中,利用大米散發出來的乙烯來催熟榴蓮。
未熟的榴蓮,由於裡面的果膠還沒有軟化,果肉中的淀粉還沒有來得及轉化為糖分,因此未熟的果肉會比較的生硬。
榴蓮剝開瞭未熟的榴蓮果肉,還可以放入微波爐中加熱2分鐘左右,待放涼後食用,肉質會變軟。
榴蓮剝開瞭果肉尚未取出,可以將整個榴蓮密封起來,放置在室溫下保存,等待幾天後榴蓮會慢慢變熟。
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