冬天孩子补锌，八道菜可以多吃，锌含量高，荤素搭配，孩子超爱吃。孩子是孩子的掌中宝和心头肉，他们成长发育是家长们的头等大事。所以，一旦孩子不发育或者经常生病，家长们都会忙得团团转，还会急于给补充营养和其它营养物质，帮助孩子发育长高。尤其在冬天这个孩子成长发育迟缓的季节，家长更是病急乱投医，要求孩子要多吃有助于长高的食物，特别是肉菜。虽然这样做，可以取得一定的效果，但是也有可能引发孩子肥胖等不良反应，效果适得其反。因此，帮助孩子发育长高，不能盲目，应该顺应孩子的成长规律，多给孩子补锌，健康促发育和身高。而冬天孩子补锌，推荐八道菜可以多吃，不仅锌元素含量高，而且荤素搭配，孩子超爱吃。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、清炖羊肉汤

准备食材:羊肉、白萝卜、胡萝卜、玉米、马蹄、甘蔗、去核红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、羊肉剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、甘蔗刷洗干净，然后切去皮马蹄、去核红枣一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3、接着把白萝卜和胡萝卜去皮切小块，然后倒入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、胡萝卜羊肚菌肉丸汤

准备食材:瘦肉、胡萝卜、山药、羊肚菌、姜片、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切末，然后加入淀粉、葱花、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、胡萝卜和山药去皮，然后分别切成小块放入砂锅中，接着清洗干净羊肚菌，也一起放入。

3、往砂锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮四十分钟，接着把腌制好的肉馅揉成肉丸放入煮两分钟

4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、番茄菠菜牛肉汤

准备食材:番茄、菠菜、牛肉、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水，再捞出沥干水分备用。

3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，煸炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开。

4、最后加入牛肉和菠菜一起煮熟，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、葱花鸡蛋包牛肉

准备食材:牛肉、鸡蛋、葱花、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗好切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋，再放入一把葱花和少许的食盐一起搅拌均匀准备好。

3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入葱花鸡蛋液油煎，煎至微微成型后，再倒入牛肉一起推炒，炒至鸡蛋熟透后，即可出锅开吃。

五、青椒炒墨鱼

准备食材:墨鱼、青椒、姜蒜末、豆豉、姜片。

做法步骤:

1、墨鱼清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入姜片和料酒去腥，再倒入墨鱼焯水十秒钟，再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净青椒切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入青椒煸炒炒香。

3、然后加入墨鱼一起翻炒，接着放入食盐、生抽和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀。

4、炒至鱿鱼入味以后，即可出锅开吃。

六、西兰花炒虾仁

准备食材:西兰花、大虾、姜蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、黑胡椒碎和食盐抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、切好姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入虾仁煸炒。

4、煸炒至虾仁变色后，再加入西兰花一起翻炒均匀，然后加入食盐、黑胡椒粉和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、山药炒肉

准备食材:山药、瘦肉、蒜末、葱段。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入山药煸炒，煸炒出香味后，再加入食盐调味，然后淋入少量的清水一起焖煮三分钟。

4、最后加入瘦肉和葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

八、香辣鸡翅

准备食材:鸡翅、青红椒、洋葱、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鸡翅清洗好，然后一分为二剪开，接着加入料酒、姜丝、黑胡椒粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、切好青红椒、洋葱末和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡翅油煎，煎至鸡翅两面金黄熟透后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，倒入青红椒和洋葱炒香，然后加入煎好的鸡翅一起翻炒均匀。

4、接着加入少许的蚝油和白糖调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。