由于退行性变和劳损、颈椎骨质疏松、生长、韧带肥厚、颈动脉硬化、管腔狭窄，发展到一定程度，可成为颈椎病。具体表现为颈部疼痛、上肢麻木无力、肌肉萎缩。有些患者还有头晕、头晕和耳鸣。个别严重肢体瘫痪，行走困难。中医早就知道，一般分为风寒湿痹型、气滞血瘀型、痰湿阻络型、肝肾不足型和气血不足型。

颈椎病的治疗方法有很多，包括运动、药枕、牵引、按摩、理疗、膏药、药物治疗和手术。此外，它还可以与饮食疗法相结合。食疗变药疗的“苦口”为“美味”。它具有“药极简单，性最平静，味道不极端，易于处理和服用”的特点。它可以起到“食用药物，药物有助于食用”的作用。

颈椎病饮食疗法不仅遵循一般饮食原则，如合理搭配、营养搭配、节食、饥饱、清洁卫生等，还应辩证饮食。如果风寒湿痹阻，可以吃葛根、狗肝莱、干姜、樱桃；气滞血癌患者可以吃蛇肉和黄膳，适量饮酒；痰湿阻络者可食用柄、梨、扁豆、红豆、大米；肝肾不足者可食用黑豆、蘑菇、黑芝麻、枸杞、狗肉、羊肉、鹿肉、河虾、韭菜；气血两虚者可食用枣、黑枣、红提、龙眼肉、桑葚、阿胶等。以下是常见的颈椎病饮食疗法。

1、葛根五加粥

原料葛根、薏苡仁、粳米各50克，刺五加15克。原料洗净，葛根剁碎，刺五加先煎取汁，与剩余材料一起放入锅中，加水合适。用武火煮，用文火煮粥。适当加入冰糖。功能除风湿止痛。适应征风寒湿痹阻型颈椎病，颈部强痛。

2．清炖乌蛇

原料乌蛇l条、葱、姜、黄酒、清水适宜。将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成5厘米长的块，人沙锅，加葱、姜、黄酒、清水。用武火煮沸后，用文火炖至煮熟，然后加盐。分批服用。功能祛风通络。适应颈椎病肢体疼痛麻木的症状。

3、山丹桃仁粥

原料山植30克，丹参15克，桃仁（去皮）6克，粳米50克。原料洗净，先煎丹参，去渣取汁，再放山楂、桃仁、粳米，加水适当，用武火煮沸，用文火煮粥。功能活血化瘀，通络止痛。适应气滞血瘀型颈椎病。

4、穹归蚕蛹粥

原料为川穹10克，川芎、蚕蛹15克，粳米50克。原料洗净，加水合适。先煎川穹、川芎，去渣取汁，再加蚕蛹、粳米，用武火煮成粥。功能养血活血。适应王气滞血瘀型颈椎病，体质虚弱者。

5、薏米赤豆汤

薏苡仁、红豆各50克，山药15克，梨（去皮）200克。原料洗净，加水适当，用武火煮沸，用冰糖煎。功能化痰祛湿。适应痰湿阻络型颈椎病。

6、木瓜陈皮粥

木瓜、陈皮、丝瓜、川贝母各10克，粳米50克。原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜先煎，去渣取汁，加入川贝母（剁碎），加入冰糖。功能化痰祛湿通脉。适应痰湿阻络型颈椎病。

7、天麻炖猪脑

原料天麻10克，猪脑1。原料洗净，天麻切碎，与猪脑一起放入炖锅中，加入适量的水和盐，用水炖。每天吃一次，连续服用3-4次。功能舒肝养脑。适应颈椎病、头痛、头晕、四肢麻木。

8、壮骨汤

原料猪骨（最好是猪尾骨）200-300克，杜仲、枸杞各12克，龙眼肉15克，牛膝10克，淮山药30克。原料洗净，猪骨切碎，放入锅中，适当加水，用武火煮沸，用文火煎40。60分钟，加入适量食用油、盐、葱、姜等配料，取汤服用。功能补充肝肾；强筋骨。适应王肝肾不足型颈椎病。

9．五子羊肉汤

原料羊肉250克，枸杞、菟丝子、女贞子、五味子、桑葚子、川芎、姜片各10克，肉桂5克。原料洗净，俾丝子、女贞子、五味子纱布袋，羊肉切成片，用川芎、姜片、米酒、食用油，炒羊肉，放入沙锅，放入剩余材料，加水、盐，武火煮半小时，取出俾丝子、女贞子、五味子纱布袋，加蜂蜜。功能补充肝肾，养血。适应肝肾缺乏型颈椎病，肌肉萎缩，腰酸腿软。

10、参枣粥

原料人参3克，粳米50克，红枣15克。法人参粉碎成细粉，米枣洗净后放入锅中，适当加水，用武火煮沸，用文火煮成粥，然后适当调入人参粉和白糖。功能补充气血。适应气血两虚的颈椎病。

11、参芪桂圆粥

原料党参、黄芩、龙眼肉、枸杞各20克，粳米50克。原料洗净，党参、黄芩切碎，先煎汁，加水煮沸，加入龙眼肉、把手和粳米，用火煮成粥，加入适量白糖。功能补气养血。适应气血不足的颈椎病。