这个叶子，一祛湿气，二清肝火，冬日泡水喝，润身又沁心
冬天一到，湿气和肝火就找上门来了。如何解决这种症状呢？一种常在饮品中做装饰用的食材——薄荷，可就起了大作用。有朋友可能会问，薄荷能起什么作用?
那么今天就来和大家介绍一下薄荷的功效与作用。薄荷这味中药的性质为凉性，主管肺部以及肝部。同时它的气味芬芳浓烈，还起着清凉作用，因此人们习惯在头痛脑热以及咽喉肿痛时，习惯用它来缓解症状。
薄荷的主要功效为清热解毒、清风明目、润肺止咳以及透疹止痒。针对于风寒感冒、头疼脑热以及畏寒出汗都有非常好的疗效。
在中医理论中，薄荷常与金银花、连翘等药材共同食用，可以清热解毒、祛除风寒；而肝火旺盛者，则可以一起食用薄荷和石膏来改善症状；而若患上了夏季感冒，即“热伤风”，同时还伴有头昏头疼以及出汗口渴的症状时，则可将薄荷、滑石以及甘草配合食用；此外，薄荷与荆芥、菊花以及桔梗等药材同食，还针对于风寒感冒、头痛目赤以及咽喉肿痛有着非常好的疗效。
除此之外，薄荷还含有非常多的营养成分，可以非常有效地预防脑萎缩，还起着提神醒脑的作用。它的这一功效也使它逐渐被运用在老年痴呆的临床治疗中，发挥着自身的新作用。
在了解了薄荷的功效与作用后，刘医生再来给大家推荐一道薄荷的菜谱——薄荷糯米糕。
食材：薄荷、糯米。
步骤
1、用清水将购买来的薄荷冲洗干净备用；再准备一个大碗用清水将糯米冲洗干净备用。
2、将处理好的薄荷叶放入榨汁机，再加入适量的清水，榨成薄荷汁。
3、 将榨好的薄荷汁倒入处理好的糯米里浸泡。
4、再盖上锡纸，或保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可，（至少8个小时）时间到后，拿出来按照自己的喜好切块即可。这样一道简单的薄荷糕点就做好了，想要祛除湿气、清除肝火的朋友可不要错过哦。
但在食用薄荷时，还是要注意以下几点。
一、避免与温热食物和药物一起食用。
这是因为薄荷性质偏凉，患者如果在食用薄荷期间，与温热食物和药物，比如牛肉、羊肉以及生姜等一起食用，就会影响药效。所以在服用薄荷时，应该严格遵循医嘱，避免食用与之相冲的药物和食物。
二、避免过久熬煮。
薄荷中还含有挥发油的成分，因此含有薄荷的药方，不适合在煎药最初时放入，而应该放在最后放入养汤中煎煮。