楊桃屬於夏季到冬季的水果,楊桃的花期為4-12月,果期為7-12月。楊桃是酢漿草科陽桃屬植物,原產於馬來西亞、印度尼西亞,現廣泛種植於熱帶各地,中國廣東、廣西、福建、臺灣、雲南有栽培。
楊桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。
楊桃中含有大量的揮發性成分,如胡蘿ト類化合物、糖類、有機酸及B族維生素和維生素C等。
楊桃中糖類、維生素C及有機酸的含量豐富,且果充沛,能迅速補充人體的水分。
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