板栗肉有小尖尖是發芽嗎_生活常識

admin

2022-06-10 22:02:14

板栗肉有小尖尖一般不是發芽，板栗發芽通常是由於保存不當而引起的。板栗的芽一般是從外殼由內而外生長的，芽苗多為白色。同時長芽的部分手感較軟，且發芽板栗的顏色也沒有新鮮板栗那麼鮮亮，相對比較暗沉，但聞起來無異味。

板栗肉有小尖尖是發芽嗎

板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富、水分高而生命活動力強烈，因此保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質的現象。

註意不要食用發芽的板栗。板栗發芽後會產生一種有害物質，即黃曲黴毒素，食用後會危害身體健康。