建議丟掉。紅糖發黴說明已經有黴菌入侵,帶有對人體有害的黴菌毒素,不能再吃,吃瞭很可能會導致身體出現不適,最好是盡快扔掉,以免滋生更多的黴菌。

保存紅糖,最好是裝入保鮮盒或玻璃瓶內,並放進冰箱冷藏室或放在陰涼通風的地方。
如果紅糖上面是白色的霜,而不是白色的毛毛,可能是放置在低溫環境下生成的糖霜,可以食用。
正常的紅糖質地一般比較硬,且有一股甘甜味,而變質的紅糖一般質地較為松散或粘稠,也會有一股黴味。
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