砂鍋排骨燉30分鐘能熟嗎
admin
2022-07-08 09:02:54
砂鍋排骨燉30分鐘能熟，隻是肉質不夠軟爛，口感偏硬，建議燉1-1.5個小時左右。砂鍋排骨的食材：以排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1塊為主料，3片薑為輔料。砂鍋燉排骨可以保持排骨獨有的香味以及酥爛的口感，因此燉1-1.5個小時為宜。
砂鍋排骨燉30分鐘能熟嗎
砂鍋排骨的排骨沖洗幹凈後最好做焯水處理，去除血末。
可以準備蒜泥，添加生抽、醬油、香油做成蘸料，也可以加入少許腐乳汁和韭菜花，排骨蘸著小料吃，味道更好。
若喜歡口感軟爛的白菜，則白菜需提早放入砂鍋中燉，待白菜熬軟後再放粉絲。
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