普通淀粉可以代替玉米淀粉嗎_生活常識

admin

2022-07-08 19:03:24

不建議替代。因為普通淀粉和玉米淀粉的主要用途並不相同，普通淀粉通常用來增加食物的嫩滑口感和粘稠度，而玉米淀粉具有凝膠的作用，常用來制作糕點或者油炸食物。

普通淀粉可以代替玉米淀粉嗎

玉米淀粉是由玉米而提煉出來的，經過破碎、過篩、幹燥等工序制作而成。

玉米淀粉吸濕性很強，不僅可去除食材的異味，而且還有增香的作用。

普通淀粉的顏色為白色，而玉米淀粉為白色微帶淡黃色的粉末。

糕点、卤味、零食...金山人的... 糕点零食大集合金山食品企业开足马力迎新春随着春节的脚步越来越近金山的食品企业早已忙碌起来 ...

原创推... 《水煮肉片》食材：瘦肉、黄豆芽、豆皮、生菜、葱。今天分享一道家常下饭菜，全家人都爱吃，肉片滑嫩鲜...

太二不做酸菜鱼了？告别酸菜鱼的... 纵览中国餐饮市场，太二酸菜鱼可谓是网红品牌，凭借着一系列的营销操作，太二的市场发展一直不错，但是就在...

咬春一口鲜嫩！解锁立春卷的春日... 一、引言：当立春的微风轻拂，春卷的香气便悄然弥漫作为一个常年奔波在美食探索路上的博主，我对季节的...

晚上纠结不知道吃啥，这三道下饭... 第一道菜系：香辣排骨🍖 食材：排骨、青红椒。第一步：热锅凉油下入排骨，边煎边炒，炒至干焦即可。第...