夏天鹵湯怎麼才不會壞_生活常識

admin

2022-07-10 17:03:59

可以用冰箱來保管鹵湯，在放入冰箱保存前要將鹵湯燒開並濾掉雜質，待鹵湯冷卻之後就可以用保鮮膜封口放入冰箱，夏天鹵湯在冰箱一般保存12小時左右就要拿出來重新加熱。

夏天鹵湯怎麼才不會壞

鹵湯中浮油要經常去掉，最好使鹵湯表面隻保留薄薄的一層“油面子”，否則，油脂過多，容易使鹵湯變質，這是由於脂肪氧化變質所致。

鹵湯的料包要放入到專一的食品袋中進行冷藏，一份料包保質期在1周，不要超過這個時間點，鹵湯在使用五次之後就要更換新的料包。

每次用過的鹵湯都要進行過濾，去除肉末雜質和多餘的浮油，使用鹵湯的時候要記得葷素分開，肉類和素菜類最好不要一起煮。

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