藕粉不凝固怎麼補救
admin
2022-07-11 07:02:28

鍋中加水燒開,放入不凝固的藕粉,蓋上蓋子,大火蒸5分鐘即可。現代速溶藕粉或調制藕粉以純藕粉為主要材料,添加或不添加白砂糖、麥芽糊精、桂花、食用香精等輔料,再經配料、粉碎、攪拌或制粒幹燥等現代機器制成,可直接用熱開水沖調食用。

藕粉不凝固怎麼補救


藕粉是一種分類為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。

古法純藕粉以成熟蓮藕為原料,經選藕、研磨、沉降、錘煉、刀削等傳統工藝加工制成,不經任何化學方法處理,也不改變淀粉的內在物理和化學特性。

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