涼拌木耳需要煮嗎_生活常識

admin

2022-07-11 15:03:42

涼拌木耳是需要煮的。在水燒開後放入木耳煮三分鐘，瀝幹水分後再加入調料涼拌即可制成。涼拌木耳是一道傢常涼菜，主要食材是木耳和辣椒、香菜等配料，清爽適口，營養豐富，尤其適宜夏季食用。

涼拌木耳需要煮嗎

涼拌木耳時，如果是幹的木耳則不需要焯水，隻需將木耳用開水泡開就可以涼拌瞭，這樣可以保持木耳清脆的口感，如果是鮮木耳就必須要焯水才能食用。

黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。

我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發瞭黑木耳，並開始栽培、食用。