榴蓮殼上白色的肉可以加點瘦肉或者是雞肉一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,在剝出榴蓮肉之後,將整個榴蓮殼靜置一段時間,硬殼和裡面的白色的軟殼就會很容易剝離。

因為榴蓮的味道比較特殊,吃完後口中可能會留有味道,如果想要快速的去除這種味道,可以用榴蓮殼煮水喝,可以很快的消除異味。
正常新鮮的榴蓮殼是白色的肉,如果發現榴蓮殼裡面發紅,那一般來說是因為榴蓮成熟度過高,或者是因為放置時間過長,導致黴菌滋生。
榴蓮殼煲湯時,經過一兩個小時的燉煮,其中的營養物質已經得到瞭充分的釋放,都集中在瞭湯裡,所以不需要吃湯中的榴蓮殼,隻要喝湯就可以瞭。
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