發黴大米的廢物利用_生活常識

admin

2022-07-11 17:05:32

發黴的大米可以埋在土裡發酵之後用來做植物的肥料，如果傢裡養有雞或鳥也可以用來當飼料，但如果發黴較嚴重就不能喂瞭，因為發黴的米裡會有黃曲黴素。如果傢裡養有貓的話，發黴的大米也可以用來做貓砂。

發黴大米的廢物利用

當儲存大米出現起眼和起筋等現象時，大米發黴程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續變質，一旦大米黴變，不可食用，否則會引起肝臟損害、人體中毒癥狀。

大米“起眼”是指由於大米胚部的組織較為松軟，這個部位的蛋白質和脂肪較多，黴菌會先從這裡入侵，致使胚部變色。

大米“起筋”是說米粒側面與背面的溝紋出現瞭白色狀，再轉成灰白色，米的色澤發暗。出現起筋的現象時就說明大米發黴瞭。