不可以。若直接使用冷水做,會使白涼粉不容易凝固,最終會導致制作失敗。建議應用冷水或者是涼白開將白涼粉化開後,然後再往裡面加入足量的熱水進行攪拌,這樣等它冷卻後才會凝固。
白涼粉是我國南方著名的小吃,主要以植物、涼粉膠等原料制成。
白涼粉口感嫩滑,形態晶瑩剔透,是夏季必備的消暑佳品。
白涼粉不僅可以直接食用,還可以搭配其它食材做成甜品食用。
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