夏天用什麼材料煲竹絲雞
admin
2022-08-19 13:02:42

夏天可以用山藥、枸杞、紅棗、黨參、百合等材料煲竹絲雞,也可以用椰子牛奶、蟲草、或海參。煲竹絲雞湯不建議放雞精、味精等味道重的調味品,一般放食用鹽和食用油即可。

夏天用什麼材料煲竹絲雞


竹絲雞在下鍋煲之前建議先焯水,焯水可以除去雞肉裡的血水和減弱腥味。

為瞭去除雞肉的腥味,在焯水的時候可以加入適量的料酒或薑片。

竹絲雞的營養價值比較高,含有豐富的蛋白質、維生素、各種氨基酸和各種微量元素,被人們稱為“黑瞭心的寶貝”。

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