淀粉的消化過程_生活常識

admin

2022-08-27 09:03:57

淀粉的消化從口腔開始，唾液淀粉酶將部分淀粉分解為麥芽糖。口腔內未消化的淀粉在胃酸、胰淀粉酶和雙糖酶的作用下轉化成葡萄糖。而口腔分解成的麥芽糖則進入腸道，在含消化糖類、脂肪和蛋白質的酶的作用下轉化成葡萄糖，最後淀粉以葡萄糖的形式被人體吸收。

淀粉的消化過程

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉在酸或酶等催化劑的作用下，可生成糊精、低聚糖、麥芽糖、葡萄糖等物質。

消化是指食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質在消化酶作用下轉變成可以溶於水的小分子物質的過程。

建议中老年人：少吃牛羊猪肉，常... 对于中老年人来说，合理的饮食搭配是增强体质、保持健康的关键。与其常吃牛羊猪肉，不如试试下面这八道菜，...

8道好吃又简单的家常菜，好吃又... 在忙碌的生活中，自己在家做一顿美味又实惠的饭菜，无疑是一件幸福的事。今天就给大家分享8道好吃又简单的...

大寒已过！少吃豆腐、白菜，多吃... 大寒已悄然走过，可寒冷的气息依旧徘徊。此时，饮食上可别再只盯着豆腐和白菜啦，多吃下面这8道菜，既能驱...

大寒后既要补也要排寒，这8样食... 大寒过后，天气依旧十分寒冷，此时人体需要适当滋补，同时排出体内寒气。下面为大家介绍八道适合这个时节的...

白酒飞天，老登归来今天，A股的老登——白酒板块单日暴涨超9%，罕见掀起涨停潮。白酒板块上演了一场酣畅淋漓的“大反攻”...