新鮮天麻燉雞一次所的天麻數量為20-25克即可,不宜過量使用,否則天麻燉湯一次放多會引起中毒,且如果按人來算的話,每個人不超過5克,裡面還可以加入紅棗一起燉。

天麻是中華民族珍貴的中藥材,具備很高的營養成分,因此人們可能在燉烏雞的情況下,喜歡再加一點天麻。
用天麻燉雞不但可以提高人體免疫力,還能補充各種各樣營養成分,是一個非常值得強烈推薦的美食。
用天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的傢庭養生食譜,有著土雞的肉香與天麻淡淡的藥香。
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