香醋,陳醋,白醋的區別和用法_生活常識

admin

2022-08-28 09:03:16

香醋是所有醋中味道最香濃的，用來制作涼拌菜或者調料。陳醋是所有醋中口感最酸的，制作各種醋燒美食會用到，是調味佳品。白醋無色，用來熬湯、調味等，使食物既帶有酸味又不影響食物的顏色。

香醋,陳醋,白醋的區別和用法

醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制作而成。

醋可以增強食欲、促進消化、降低血壓和血脂，經常喝醋還能夠起到消除疲勞等作用，但是不要空腹喝醋。

東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少有三千年以上，是中國各大菜系中傳統的調味品。

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