卜留克是什麼菜
admin
2022-08-28 16:04:18
卜留克學名蕪菁甘藍，又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜。是白花菜目、十字花科、蕓薹屬、蕪菁甘藍種植物，也是一種根用蔬菜。高可達100厘米，塊根肉質，根肉質白色或黃色，無辣味。
卜留克是什麼菜
卜留克塊根作蔬菜食用，可鹽醃或醬漬供食用，也可炒食或煮食，也可生食，莖葉可以做飼料。在東北、江蘇等地多有栽培。
卜留克的莖直立，基生葉片大頭羽裂或為復葉，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛。
卜留克脆嫩清香爽口，營養豐富，含鈣量很高。富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣等。
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