生榴蓮放微波爐加熱會熟。取出生榴蓮肉放入微波爐加熱,一般加熱兩分鐘即可,避免營養成分和水分流失過多,導致口感和完整度受到影響。在加熱時可以選擇耐高溫的碟子或錫紙裝榴蓮,防止榴蓮的汁液流出。

如果剝開榴蓮發現未成熟,可以把熟透的蘋果或香蕉與榴蓮放在一起,用塑料袋密封好,利用乙烯氣體催熟生榴蓮,放置2-3天左右即可成熟食用。
也可以用保鮮膜包住生榴蓮,加快榴蓮的無氧呼吸,一般放置兩天時間就可成熟。
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