蘑菇既不是熱性,也不是涼性,而是溫性食物。溫性的蘑菇,不管是良性體質還是熱性體質的人群都能食用,蘑菇富含維生素B群、鐵、鉀以及維生素D,是餐桌上常見的食物。

蘑菇是由兩部分組成,分別是菌絲體和子實體,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,蘑菇的性別高達三萬六千多種。
蘑菇是一種室內種植的食用菌,是世界上人工栽種較廣泛、產量較高的食用菌品種,有白蘑菇、洋蘑菇等別稱。
在潮濕房間中長出來的蘑菇是雜菌污染的有毒蘑菇,以及野外生長,顏色鮮艷的蘑菇也是有毒蘑菇,不可食用。
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