黃皮椒辣嗎_生活常識

admin

2022-09-14 06:35:15

黃皮椒不是很辣，比青椒的辣味要小點。黃皮椒是一種日常生活中很常見的蔬菜，含有豐富的維生素，常作蔬菜食用而不作為調味料，還被廣泛用於配菜，口感清爽。挑選辣椒時，在同一品種的辣椒裡挑，一般把兒直的不辣，把兒彎的就辣。

辣椒的類型

菜椒：植物體粗壯而高大。果梗直立或俯垂，果實大型，呈球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內陷，基部截形且常稍向內凹入，味不辣而略帶甜味或稍帶椒味。

朝天椒：植物體多二歧分枝。花常單生於二分叉間，花梗直立、花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小、呈圓錐狀，成熟後為紅色或紫色，味極辣。

簇生椒：植物體高可達1米。花在枝下部常單生，在枝頂端由於節間極短縮而數朵花，花梗細瘦、花稍俯垂。漿果呈指狀或圓錐狀，在梗上直立生，成熟後呈紅色，味很辣。