想學發糕可以在網上找視頻學習,或者是報名餐飲培訓班進行學習。發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,其味清香,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

發糕一般需要水開後蒸十五至二十分鐘左右的時間,若是蒸制太長時間,反而會導致口感下降。
發糕的種類有很多種,常見的有紫薯發糕、紅棗發糕、玉米發糕、南瓜發糕、黑米發糕等,每一種發糕都有其獨特的風味。
發糕屬於烘焙類的糕點,由於水分比較少,所以在保存時應註意防潮,最好將吃不完的發糕放入冰箱內保存。
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