固態發酵白酒執行標準
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2022-09-20 11:05:28
固態發酵白酒的執行標準GB/T10781.GB表示為國傢標準，T是推薦的意思，而10781表示為執行的編號。GB/T10781是按國傢推薦的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
固態發酵白酒執行標準
GB/T10781標準分類有GB/T10781.1-2006濃香型白酒，GB/T10781.2-2006清香型白酒，GB/T10781.3-2006米香型白灑。
固態法白酒作為中國白酒的傳統酒種，含有非常豐富的風味物質是固態法白酒的重要特征。
固態法白酒以糧谷等原料經傳統的純糧固態發酵生產方式，並經固態蒸餾，經陳釀，勾調而成的，是中國傳統工藝白酒。
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