馬面魚是不是耗兒魚_生活常識

admin

2022-09-21 08:10:25

馬面魚就是耗兒魚，兩者沒有區別，是同一種魚。它體長橢圓形，側面扁，頭較長較大，背部稍隆起並斜直，腹部也是稍隆起，側面看近似三角形。分佈於東海、黃海及渤海，也見於朝鮮、日本海及太平洋西北部。

馬面魚是不是耗兒魚

馬面魚也叫耗兒魚，是因為去頭、去皮、去內臟的馬面魚，形似耗子，在川渝被稱“耗兒魚”。久而久之大傢都這麼叫瞭。

馬面魚屬硬骨魚綱，鯰目，革魨科，甲鯰屬，綠鰭馬面魨種。是外海暖溫性底層魚類，雜食性。沿海有一定產量，魚肉的蛋白質含量較高，是一種營養豐富的大眾化食品。

馬面魚體色一般為藍灰色，幼魚散有一些雲狀暗色斑紋，成年魚斑紋不明顯。第一背鰭灰褐色，第二背鰭、臀鰭、胸鰭及尾鰭綠色。