據說臘八與中國古代祭祀有關,是漢族的傳統節日,有祭祀神靈、祈求豐收的習俗,因為在時間上也與春節臨近,所以有“過瞭臘八就是年”的說法。臘八節,即每年農歷的十二月初八,過瞭臘八便意味著拉開瞭過年的序幕。

臘八節,也可以叫法寶節、臘八祭、佛成道節等,本來是佛教紀念釋迦牟尼佛成道的節日,後來才逐漸成為瞭民間節日。
臘八粥,又叫“七寶五味粥”、“佛粥”、“大傢飯”等,是一種用多種食材煮成的粥,關於臘八粥最早的文字記載在宋代,距今已有一千多年的歷史。
其實,臘八節是我國北方地區的民間節日,有 “小孩,小孩你別饞,過瞭臘八就是年”的說法,在臘八節這一天,人們會泡臘八蒜、吃臘八面和喝臘八粥,而在南方地區,臘八節比較少過。
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