米線用開水泡還是冷水泡_生活常識

admin

2022-09-23 06:04:15

米線先用冷水浸泡發漲後,再用熱水燙一下,再用涼水過涼。米線中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點。

米線用開水泡還是冷水泡

根據米線食用前的處理方式不同可以分為普通米線、精制幹米線、方便米線、保鮮濕米線。米線的具體種類有玉溪小鍋米線、大鍋腸旺米線、豆花米線、涼米線、鹵米線、過橋米線等。

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