其中含有多種氨基酸以及鈣物質,並且不含脂肪和蛋白質,屬於一種高營養、低熱量的食物。活珠子裡含有大量的營養物質,能為人體提供所需元素,並且能增強人體的體質,使人體增強抗病的能力。
活珠子與雞蛋相比,通常熟雞蛋的熱量在80卡左右,而活珠子的熱量大概在60-80卡之間。
活珠子的物質更利於人體吸收利用,遊離氨基酸、蛋白質比例更高。
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