龍蝦的頭是不吃的,平常隻用剝開龍蝦身體的外殼,然後吃裡面的肉。龍蝦的蝦身除瞭一根腸子外幾乎沒有其他器官,所有的器官都集中於頭部。所以一般來龍蝦頭是不食用的。

龍蝦的蝦身除瞭一根腸子外幾乎沒有其他器官,所有的器官都集中於頭部。其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢、卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。
如果要是吃蝦頭,也就把蝦的排泄物、半消化的蝦食以及蝦尿等臟物一起吃掉瞭。所以龍蝦頭是不食用的。
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