切好的水果放冰箱第二天還能吃。新鮮的水果用符合衛生標準的方法切好後,裝入保鮮盒,然後存放於冰箱冷藏室中。一般來說,保存6天後,水果的維生素C、類胡蘿卜素等營養成分會出現明顯的流失,而多酚類成分不會有明顯的流失。

水果暴露於高溫和空氣中,容易滋生細菌,食用後會對身體產生不利的影響。
最好隻切當餐能吃完的份量,切好的吃不完的水果也要裝於密封的容器裡再放進冰箱,建議在3天內吃完。
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