蒜泥發綠瞭還能吃嗎_生活常識

admin

2022-10-28 12:08:50

可以吃，如果是還沒變質的蒜泥，僅僅是色調的改變那還是可以食用的，對身體沒危害。蒜泥變成綠色是因為磨細的大蒜裡面含有許多的蒜綠素，遇到瞭水之後就會產生氧化作用，就變綠色瞭。

蒜泥發綠瞭還能吃嗎

需要註意的是如果蒜泥變成黑色瞭就不能再食用瞭，這種蒜泥已經變質瞭，會產生細菌，對身體是有害的。

在使用瞭蒜泥之後，如果有剩餘的，可以用保鮮膜密封起來，隔絕與氧氣的接觸就可以有效的防止蒜泥變綠。

蒜頭的味道與眾不同，是一種口味辛辣的食物，建議要吃的朋友控制好食用的量，做多少就吃多少不剩餘是最好的。

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