枇杷可以泡酒的。枇杷可以和黃冰糖一起泡:枇杷去皮去核,果肉分成小瓣,玻璃容器放進一層枇杷,適量的黃冰糖蓋在枇杷上方,再蓋一層枇杷,以此類推,最後倒入白酒浸過枇杷,封蓋保存,放置3到5個月即可食用。
枇杷泡酒酸甜可口、味道鮮美,但枇杷酒畢竟是酒,要註意適量飲用。
枇杷是多在清明節前後成熟,是夏季的時令果實,枇杷泡酒要註意在這個時期去購買枇杷。
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